Automatizace v potravinářství
Výroba sýrů
Do tuzemska se dováží téměř polovina spotřeby mléčných výrobků, více je to jen na Slovensku
Do Česka se doveze ze zahraničí 46 procent tuzemské spotřeby mléčných výrobků. Žádný jiný stát EU nemá tak vysoký podíl importu. Výjimkou je Slovensko, kde je to 64 procent. Na konferenci v Poslanecké sněmovně to řekl předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Podle svazu se také z ČR 23 procent produkce mléka vyváží do zahraničí, což představuje ročně asi 650 milionů litrů.
Madeta investovala do úspor energií, plánuje i robotizované vyklápění sýrových bochníků
Největší česká mlékárna Madeta měla loni tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 7,23 miliardy korun. Meziročně stouply o 21,7 procenta. Zisk po zdanění klesl o 14 procent na 212,9 milionu. Provozní zisk byl 252,4 milionu, meziročně zhruba o pětinu nižší.
Mlékárenský svaz: Loňský pokles poptávky po mléčných výrobcích v ČR pokračuje
Loňský pokles poptávky spotřebitelů po mléčných výrobcích v Česku zřejmě pokračuje. Nákupní ceny mléka se od začátku roku snižují. Mlékárny se to snažily promítat do cen svých výrobků, aby podpořily jejich prodejnost, což se ale ne vždy projevilo v obchodech, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na dnešní tiskové konferenci v Přibyslavi.
Firmě A.W., která vyrábí olomoucké tvarůžky,loni vzrostly tržby a klesl zisk
Společnost A.W., která v Lošticích na Šumpersku vyrábí olomoucké tvarůžky, loni zvýšila tržby o 4,4 procenta na 398 milionů korun z 381 milionů korun v roce 2021. Zisk výrobce pikantního sýra s nezaměnitelným aroma ale v roce 2022 klesl o 38 procent na 25,6 milionu korun z předloňských 41,6 milionu korun. ČTK informaci získala z výroční zprávy společnosti A.W.
České mlékárny se potýkají s rostoucími náklady i problémy s odbytem, některým pomáhá vlastní chov skotu
Tuzemské mlékárenství se potýká s vysokými cenami energií i surovin, ostatně jako další potravinářské segmenty. Hlavně větším podnikům ale nynější situace ukazuje cestu, jak se vypořádat s narůstajími obtížemi. Přinášíme příklady některých podniků a jak jim daří bojovat s problémy, které jim současné krušné období přináší.
Firmě A.W., která vyrábí olomoucké tvarůžky, loni vzrostly tržby i zisk
Společnost A.W., která v Lošticích na Šumpersku vyrábí olomoucké tvarůžky, loni zvýšila tržby o 11,5 milionu korun téměř na 381 milionů korun z 369,5 milionu v roce 2020. Zisk výrobce pikantního sýra s nezaměnitelným aroma v roce 2021 vzrostl o 3,2 milionu korun na 41,6 milionu korun. ČTK informaci získala z výroční zprávy společnosti A.W.
Robotizovaný sklad na sýr Gran Moravia získal cenu za inovaci
Sklad na zrání sýru Gran Moravia obdržel v indickém Novém Dillí cenu “Dairy Innovation Award”, kterou uděluje Mezinárodní mlékařská federace(FIL-IDF).
Madeta zmodernizovala výrobu nivy, plánuje i robotizaci vyklápění sýrových bochníků
Největší česká mlékárna Madeta zmodernizovala v Českém Krumlově výrobu plísňového sýra niva. Kapacita závodu se rozšířila téměř o polovinu, denně může vyrobit až 21 tun sýru ze 180.000 litrů mléka. Firma chce nivu víc vyvážet.
Svaz: V ČR roste spotřeba mléka a mléčných výrobků, ceny budou stoupat
V Česku v posledních letech stále stoupá průměrná roční spotřeba mléka a mléčných výrobků bez másla na jednoho obyvatele. Loni to podle Českomoravského svazu mlékárenského bylo téměř 263 kilogramů. Výkupní ceny rostou a letos už přesáhly deset korun za litr. V tiskové zprávě o tom informoval předseda představenstva svazu Jiří Kopáček.
Madeta letos dokončí investici v krumlovském závodě, výrobní kapacita se zvýší o třetinu
Největší česká mlékárna Madeta měla loni podle předběžných výsledků poprvé tržby přesahující šest miliard korun. Náklady na energie, služby či dopravu letos firmě meziročně stoupnou o desítky milionů Kč.
