Výroba potravin
Z potravin za deset let zdražila hlavně zelenina, rekordmanem je hlávkové zelí
Za posledních deset let v Česku nejvýrazněji zdražila zelenina a pečivo. Cibule zdražila od ledna 2014 do prvního kalendářního měsíce letošního roku ledna na dvojnásobek a ještě výrazněji šla nahoru cena hlávkového zelí. Klesla naopak cena trvanlivého mléka či cukru. Vyplývá to z porovnání průměrných cen více než tři desítek potravin na webu Českého statistického úřadu (ČSÚ).
Cena kakaa už se letos zdvojnásobila, čokoláda podle analytiků zdraží
Cena kakaa se od začátku letošního roku zhruba zdvojnásobila a dostala se na rekordních více než 8400 dolarů (195.500 Kč) za tunu. Za poslední dva roky vzrostla čtyřnásobně.
ÚOHS začal posuzovat prodej Fruty Podivín Strnadovu holdingu CE Industries
Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) začal posuzovat prodej potravinářské společnosti Fruta Podivín z Břeclavska holdingu CE Industries podnikatele Jaroslava Strnada. Úřad o tom informoval na svých internetových stránkách.
Výroba potravin a nápojů čelí náročným výzvám, o tom bude dubnová konference Automatizace v potravinářství
Sektor výroby potravin a nápojů prochází turbulencemi, které kladou značné nároky na investiční manažery. O tom bude odborná konference Automatizace v potravinářství, která se uskuteční 4. dubna v Národním muzeu pivovarnictví v Kostelci nad Černými lesy.
Na Mostecku spustily Lesy ČR zkušební provoz střediska na zpracování zvěřiny
Klobásy, salámy, paštiky, špekáčky a další pochutiny z lesní zvěře vyrábí ve zkušebním provozu nové středisko v obci Klíny na Mostecku, které spadá pod státní podnik Lesy ČR.
Přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, na vině je i umělá inteligence
Ve světě v posledních letech přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, podle vědců je to kvůli oteplování moří a také kvůli technologiím, které se k chovu na lososích farmách používají. Informovala o tom BBC. Počet uhynulých lososů na těchto farmách jde za posledních deset let do stovek milionů.
Kozí farma Dvorských má svou sýrárnu, kozy letos dodá chovatelům i na Slovensko
Kozí farma rodiny Dvorských v Olešence na Havlíčkobrodsku dodává mléko, tvaroh, ochucené tvarohové pomazánky a sýry. Ve vlastní sýrárně ročně zpracuje okolo 50.000 litrů kozího mléka, nejvíc se ho na statku nadojí od dubna do listopadu. Teď většinu mléka vypijí kůzlata, jichž se do tohoto týdne narodilo okolo 140. ČTK to řekl Jan Dvorský. Základní stádo na farmě čítá 120 koz a šest plemenných kozlů.
Stát dvěma firmám z Agrofertu proplatí dotace, které původně zamítl
Ministerstvo průmyslu a obchodu proplatí firmám Primagra a Fatra z holdingu Agrofert dotace, které stát původně zamítl. Obě společnosti ale poté uspěly u Městského soudu v Praze. Celkem jde zhruba o 12,5 milionu korun. Informuje o tom server iROZHLAS. Agrofert patří do svěřenských fondů předsedy hnutí ANO a bývalého premiéra Andreje Babiše.
Výrobce čokolády Lindt & Sprüngli loni zvýšil čistý zisk téměř o 18 procent
Švýcarský výrobce čokolády Lindt & Sprüngli v loňském roce zvýšil čistý zisk o 17,9 procenta na 671,4 milionu švýcarských franků (CHF; 17,7 miliardy Kč). Tržby pak poprvé překonaly hranici pěti miliard franků.
Změnou systému chlazení olomoucká Zora ušetřila přes polovinu vody
Za posledních deset let celkem o 640 tisíc m3 pitné vody méně. V přepočtu to odpovídá 42 miliónům patnáctilitrových kbelíků. I tak lze vyčíslit úspory vody olomoucké továrny Nestlé Zora.