Pivovarství

V opravovaném pivovaru v Domažlicích bude expozice historie piva i pivovar

10.05.2015 19:03:00

Domažlice 10. května (ČTK) - V opravovaném pivovaru v Domažlicích bude do dvou měsíců otevřena expozice historie pivovarnictví, která sahá až do roku 1341. První ze čtyř etap zahrnuje opravu dvanáctimetrové dominanty zvané hvozd. Přijde na 27 milionů korun, z toho 15 milionů Kč dá EU. Přestavba celého památkově chráněného objektu z roku 1720 si vyžádá 80 milionů Kč. ČTK to řekl místostarosta Stanislav Antoš (KDU-ČSL). V objektu vznikne kulturní a společenské centrum.

Město tam chce v roce 2018 obnovit výrobu piva, která byla ukončena před 20 lety. S roční produkcí 3000 hektolitrů piva by šlo o třetí největší pivovar v Plzeňském kraji, po Prazdroji a Chodovaru. Hvozd, v němž se dříve sušil slad, bude hotový v červenci. Je rozdělený do pěti pater. Vzniká tam víceposchoďová vertikální galerie s prosklenou podlahou. "Opravuje se střecha, krovy (napadené dřevomorkou), přípojky, kotelna, topení, výtahy, vzduchotechnika, požární zabezpečení, fasáda a nové sociální zařízení pro celý areál," řekl starosta Domažlic Miroslav Mach (Sdružení pro Město Domažlice).

Radnice teď vede jednání o podobě interiéru a provozu galerie. "Expozice bude v přízemí i v ochozech. Na vzniku konečné podoby spolupracujeme mimo jiné s Muzeem Chodska," uvedl Antoš. Také pro další tři etapy počítá město s dotacemi EU. Ve dvou velkých dřevěných skladech ječmene bude restaurace, další výstavní prostory, sál pro stovku lidí, dvoupodlažní knihovna a sklářská pec. V podkroví má být prostor věnovaný historii Domažlic a husitství i významné husitské bitvě u Domažlic.

Minipivovar s navazující restaurací postaví Domažlice ze svého. Podle Macha v něm musí mít město minimálně poloviční podíl. Občanům nabídne akcie. Zájem obnovit výrobu piva ve městě má řada pivovarů včetně německých. V interiéru zůstanou industriální pozůstatky, jako jsou ozubená kola a převody. A prosklené spodní patro umožní návštěvníkům průhled na technologii nového minipivovaru.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru