Pivovarství

Svijanský pivovar letos investoval 120 milionů, napřesrok chystá další modernizace

29.12.2013 12:43:00

Svijany (Liberecko) 29. prosince (ČTK) - Pivovar Svijany překoná letos hranici 600.000 hektolitrů piva. V loňském roce největší pivovar v Libereckém kraji dodal na trh 594.000 hektolitrů. Nejprodávanějším pivem je dlouhodobě jedenáctistupňový Svijanský Máz, který tvoří víc než tři čtvrtiny produkce, řekla dnes ČTK mluvčí společnosti Petra Winklerová. Rok 2014 bude pro pivovar ve znamení oslav 450. výročí jeho založení.

Produkce svijanského pivovaru stoupá s každým rokem. Většina piva přitom směřuje na tuzemský trh. "V letošním roce jsme zaznamenali největší nárůst poptávky po našem pivu v Praze, ve středních Čechách a na severní Moravě," uvedla Winklerová. Roste podle ní hlavně prodej lahvového piva, které se na celkovém prodeji podílí už ze 40 procent. "Pozitivní ohlas měla ale i naše letošní novinka - 15litrové sudy, určené pro domácnosti, kupují je ale i restaurace a pivnice," dodala.

O trh v Libereckém kraji se svijanský pivovar dělí s dalšími pivovary. Největším konkurentem je vratislavický Pivovar Konrad. Ani tam si na letošní rok nestěžují. "Letos dodáme na trh asi 74.000 hektolitrů piva, loni to bylo kolem 70.000," řekl ČTK ředitel pivovaru Petr Hostaš. Na rozdíl od svijanského piva, se to vratislavické ve velké míře i vyváží. "Do zahraničí jde asi 40 procent produkce, letos nám v odbytu hodně pomohlo vítězství v prestižní britské soutěži World Beer Awards, kde naše dvanáctka zvítězila mezi ležáky českého typu," poznamenal Hostaš.

Svijanský pivovar patří do desítky největších pivovarů v zemi, v roce 1997 mu přitom hrozilo uzavření, když firmu převzaly Pražské pivovary. Před likvidací ho tehdy zachránila skupina lidí kolem sládka Františka Horáka, jenž pak dlouhá léta podnik také vedl. Od obnovení výroby v roce 1998 se podařilo produkci pivovaru zvýšit více než sedmnáctinásobně. Do rozvoje za ty roky firma investovala stamiliony korun.

Jen letos dal pivovar do investic 120 milionů korun. "Dostavěli jsme varnu, jejíž kapacitu bylo potřeba pro zachování tradičních výrobních postupů rozšířit, přibyla nová spilka s 20 klasickými kvasnými káděmi, rozšířili jsme ležácké sklepy, postavili stanici k pomnožování vlastních pivovarských kvasnic, v pivovaru přibyly nové kompresory a rozvody vzduchu," vyjmenovala Winklerová. Další investice za desítky milionů korun jsou podle ní připraveny na příští rok, kdy chtějí ve Svijanech vybudovat novou lahvovnu a související provozy, šrotovnu a trafostanici.

Pivovar Svijany vlastní skupina LIF, které patří také sesterský Pivovar Rohozec nebo náchodský pivovar Primátor. Spolu s výstavem rostou každoročně i tržby svijanského pivovaru. V roce 2012 zvýšila společnost se 127 zaměstnanci své tržby o čtvrtinu a poprvé v historii tak překročily miliardu korun. Hospodaření skončilo ziskem bezmála 211 milionů korun.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru