Dehydrované potraviny

Provozovna na výrobu chipsů ve Stříbrné Skalici znovu běží naplno

16.09.2014 18:47:42

Stříbrná Skalice 15. září (ČTK) - Provozovna na výrobu zeleninových chipsů společnosti Chips Praha ve Stříbrné Skalici znovu běží naplno. V pátek její část uzavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kvůli nevyhovujícím hygienickým podmínkám. Dnes inspektoři firmu znovu navštívili, a protože provozovatel nedostatky odstranil, výrobu povolili. ČTK to dnes potvrdil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Výsledek správního řízení, které určí výši případné pokuty, bude trvat několik měsíců.

Inspekce v pátek zakázala výrobu v některých místnostech výrobny kvůli plísni, která se podle zprávy nacházela na stěnách, stropě, radiátorech, ve vzduchotechnice a digestoři. Inspektoři také zjistili nečistoty na bočních stěnách fritéz a v hůře dostupných místech provozu. Všechny tyto nedostatky musely být odstraněny. „Provozovna byla dnes dopoledne otevřena na základě opakované kontroly, která prověřila splnění opatření, která byla uložena minulý týden,“ uvedl Kopřiva. Takto závažné zjištění podle něj znamená, že se velmi zvyšuje pravděpodobnost dalších kontrol.

Podle spolumajitele firmy Romana Suleka na závěry inspekce společnost okamžitě reagovala. "Dle jejich instrukcí a požadavků byly nedostatky během pátku zcela odstraněny," řekl ČTK. Podle Suleka toto byla již osmnáctá kontrola státních a dozorových orgánů v horizontu tří let, kdy všechny předešlé neshledaly pochybení. "Všechny kontroly byly vždy na anonymní podmět. A to je smutné," dodal Sulek. Jeho společník Michael Tretter za opakovanými podněty vidí i možnost případného konkurenčního boje. Společnost Chips Praha vyrábí zeleninové chipsy od roku 2010. Nyní je na trhu šest příchutí. Zeleninové chipsy oproti těm bramborovým neobsahují lepek.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru