Plzeňská firma staví malý pivovar ve Francii pod Mont Blankem

Pivovarství

Plzeňská firma staví malý pivovar ve Francii pod Mont Blankem

30.09.2019 09:02:00

Plzeň/Thyez (Francie) 30. září (ČTK) - Plzeňská firma Joe's Garage Brewery staví minipivovar ve francouzském městečku Thyez v údolí savojských Alp, osm kilometrů od Mont Blanku. Jde už o 75. dodaný malý pivovar, z nichž stojí 23 v cizině, řekl ČTK Josef Krýsl, spolumajitel firmy. Ta více než deset let staví a provozuje minipivovary a školí sládky.

Majitelkou nového minipivovaru je 27letá podnikatelka, jejíž otec má továrnu v Rokycanech. V rodinném areálu pod Alpami je restaurace, rozhlasová a televizní stanice Mont Blanc a fitness. "Líbil se jim náš koncept restaurace a minipivovaru Beer Factory v centru Plzně," uvedl Krýsl. Podle něj si investor velmi považuje českou technologii i suroviny. "Mají rádi naši pivní kulturu a chtějí něco takového přivést k nim. Majitelka studovala marketing v New Yorku a má vymyšlenou propagaci," řekl.

Chtějí nejen český ležák plzeňského typu, ale také pšeničné pivo, ve Francii hodně oblíbené, dále typy IPA i ALE. "Přestože to je vinařský kraj, tak už se s námi dost srovnávají. Minipivovarnictví začíná být ve Francii velice oblíbené," řekl Krýsl.

Pivovar v prvním roce vyrobí 750 hektolitrů a počítá s nárůstem na 1000 hl. Chce nabízet pivo i místním obchodům jako regionální produkt, které jsou v silně turistické oblasti velmi oblíbené, stejně jako řemeslná piva od malých výrobců.

Minulý měsíc dokončila plzeňská firma pivovar v ukrajinském Užhorodu v hotelu Praha. Má kapacitu 1000 hektolitrů, pivo vaří z českého sladu a chmele. "Kdo chce uvařit ležák plzeňského piva, nemůže ho uvařit z místních sladů, ale musí z našich," uvedl Krýsl.

Joe's Garage Brewery už postavila 12 pivovarů na Slovensku, po dvou ve Švédsku, Francii a Velké Británii, po jednom ve Španělsku, na Ukrajině a Kypru, v Rusku a Bělorusku. Aktuální nabídky dala do Kanady, Japonska, Venezuely, Francouzského Konga a na Island. Neodpovídá pouze na poptávku z Číny. "Mají špatné reference o platbách. Navíc často zkopírují pivovar a začnou ho sami nabízet, i do Česka. Jeden už sem přišel a jeho majitel s tím měl velké problémy a musel se celý předělávat, protože byl z levného technického místo z potravinářského nerezu a tanky i svary rezivěly," řekl. USA jsou podle Krýsla problematické kvůli napětí 110 V/60 Hz, což vyžaduje velké změny elektrorozvodů.

Nová robotická linka na Lipánky a tvarohy v Madetě v Jindřichově Hradci

↑ nahoru