Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Sládek Ivan Chramosil 44 let vařil pivo ve slavném pražském pivovaru U Fleků
Sládek Ivan Chramosil, který 28. ledna oslaví osmdesátiny, je legendou českého pivovarnictví. Bývá také označován za nejdéle působícího sládka v jednom pivovaru - 44 let pracoval ve slavném pražském pivovaru U Fleků, kde pod jeho vedením vznikal typický černý ležák.
Kofola kupuje podíl ve firmě, jíž v Latinské Americe patří i tři minipivovary
Skupina Kofola sídlící v Ostravě kupuje podíl 49 procent ve společnosti Alta Fermentación, která v Latinské Americe mimo jiné vlastní tři minipivovary, pražírnu kávy a rumovou destilérku.
Pivovar Protivín v roce 2024 zdvojnásobil zisk, zvýšil i tržby
Pivovar Protivín vyrobí ročně podle starších dat kolem 230.000 hektolitrů piva. Výstav od roku 2017 pivovar nezveřejňuje.
Poslední loňské hrozny zamířily do lisu, ve Valticích vyrábí slámové víno
Poslední hrozny z loňské sklizně dnes ve Valticích na Břeclavsku zamířily do lisu. Tři měsíce vysychaly na slámě z biofarmy vinařství Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, aby se začaly měnit na dezertní slámové víno.
Studie: Daň na slazené nápoje by zlepšila zdraví Čechů a ušetřila miliardu
Zavedení dvacetiprocentní daně na slazené nápoje by podle studie think tanku Ministr zdraví vedla k poklesu jejich spotřeby a snížení nadváhy a obezity Čechů. Za deset let by tak mohl systém veřejného zdravotního pojištění podle studie ušetřit na zdravotní péči více než miliardu korun, uvedli dnes zástupci think tanku v tiskové zprávě.
Pivovar Svijany vyrobil loni meziročně o šest procent méně, dokončuje novou varnu
Pivovar Svijany uvařil loni bezmála 683.500 hektolitrů piva, v meziročním srovnání zhruba o šest procent méně. Rok 2024 byl ale pro největší pivovar v Libereckém kraji rekordní, když na trh dodal bezmála 728.000 hektolitrů piva.
Likérka Fruko-Schulz loni snížila export o 90 procent, ale vyrobila víc
Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz loni snížila export o 90 procent. Vývoz lihovin v předchozích letech směřoval hlavně na východ, což souviselo s tehdejším ruským vlastníkem společnosti. I přes propad exportu firma loni vyrobila pět milionů lahví alkoholu, meziročně zhruba o 50.000 víc. Pomohlo tomu zacílení na obchodní řetězce v Česku. ČTK to řekl generální ředitel Fruko-Schulz Tomáš Panenka.
Likérky kritizují další zvýšení daně, některé snižují obsah alkoholu v nápojích
Likérky v Česku kritizují další zvýšení spotřební daně u lihovin od nového roku, požadují zdanit tichá vína.
Vědci z VUT vyvíjejí systém, který bude v reálném čase monitorovat stav vinic
Vedoucí partnerem projektu je VUT, zapojují se do něj i odborníci z Vídeňské univerzity.
Pivovary Staropramen dostaly pokutu 6 milionů korun za zneužití tržní síly
Pokutu šest milionů korun dostaly Pivovary Staropramen z nadnárodní pivovarnické skupiny Molson Coors Beverage Company od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže.
