Výroba potravin

Loni v Česku přibylo 7,3 procent výrobců biopotravin

25.02.2016 19:23:00

Praha 25. února (ČTK) - Na konci loňského roku bylo v Česku 543 výrobců biopotravin, meziročně o 7,3 procenta více. S výrobou začalo 78 firem, naopak 41 jich skončilo. Vyplývá to z údajů, které dnes ČTK poskytla Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství (ČTPEZ). Tempo růstu bylo stejné jako předloni.

Přibližně 40 procent výrobců biopotravin byli farmáři. Celkem je v ČR zhruba 4100 registrovaných zemědělců, kteří pracují v šetrnějším ekologickém režimu. Každá dvacátá ekofarma zpracovává svoje produkty v biokvalitě přímo na farmě či prodává "ze dvora".

O biopotraviny je podle výrobců zájem. "Meziroční nárůst v tržbách jsme měli o 20 procent. Daří se nám i na zahraničních trzích, a to především na Slovensku a ve Francii," řekla ČTK výkonná ředitelka obchodní společnosti PRO-BIO Jana Lysáková.

Ekologičtí zemědělci podle posledních údajů hospodařili v ČR na 502.374 hektarech půdy, což je přibližně 12 procent celkové výměry zemědělského půdního fondu. "V současné době je ekologickými zemědělci obhospodařováno více než 40 procent všech trvalých travních porostů v ČR, téměř dvě procenta orné půdy a přes deset procent ploch trvalých kultur, jako jsou sady a vinice," uvedla Andrea Hrabalová ze ČTPEZ.

Do Česka se v roce 2013 dovezly biopotraviny za 800 milionů korun, tedy v hodnotě skoro poloviny maloobchodního obratu biopotravin v ČR. Nejvíce se dováží dětské výživy, koření, kávy a čaje, ale i cukr a čokoláda.

Biopotraviny se z ČR také vyváží, v roce 2013 šlo podle Situační a výhledové zprávy ministerstva zemědělství o čtvrtinu produkce. Export směřuje nejvíce do Rakouska a Německa. Češi v roce 2013 vyvezli biopotraviny za 774 milionů korun, z toho však 18 procent tvořil reexport.

Podle zprávy kupují Češi nejvíce zpracované biopotraviny, například hotové pokrmy typu dětských výživ. Následují mléko a mléčné výroby, ovoce a zelenina a mlýnské a škrobárenské výrobky.

Plán rozvoje ekologického zemědělství, který schválila vláda, počítá s tím, že by podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů měl do konce roku 2020 činit tři procenta. Toho ale měla ČR podle plánu schváleného v roce 2010 dosáhnout již loni, podle posledních dat podíl činil 0,7 procenta.

Nová robotická linka na Lipánky a tvarohy v Madetě v Jindřichově Hradci

↑ nahoru