Masný průmysl

ČSÚ: Produkce masa v Olomouckém kraji klesla o více než polovinu

18.02.2013 14:57:08

Výroba masa v Olomouckém kraji za posledních 11 let klesla o více než polovinu. Jenom loni se produkce masa bez započtení drůbežího masa v Olomouckém kraji snížila meziročně o bezmála devět procent na 24.279 tun jatečné hmotnosti. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad. Produkce masa se kvůli jeho rostoucímu dovozu snižuje v celé zemi.

"Výroba masa klesá v Olomouckém kraji od roku 2002, přičemž současná výroba tvoří 42 procent tehdejší produkce," uvedl ČSÚ. Loni se provozovny porážek v Olomouckém kraji podílely na celkové tuzemské výrobě masa 7,9 procenta. Celková produkce masa loni v Česku klesla o 8,8 procenta na 305.700 tun.

Pokles výroby masa statistici loni v Olomouckém kraji zaznamenali jak u vepřového, tak i u hovězího masa. Výroba vepřového masa meziročně klesla o 8,1 procenta na 22.059 tun a produkce hovězího včetně telecího masa se snížila o 14,7 procenta na 2218 tun.

Farmáři na konci loňského roku v Olomouckém kraji chovali 87.995 kusů skotu, jehož počet se meziročně zvýšil o 2,5 procenta. Snížil se počet dojných krav, ve stájích je naopak více býků a krav bez tržní produkce mléka. Prasat loni v prosinci zemědělci v Olomouckém kraji chovali 91.135 a ve srovnání s rokem 2011 jich bylo o 2,5 procenta více.

Tuzemská výroba masa dlouhodobě klesá, domácí spotřeba se přitom v posledních letech výrazněji nemění. Pokles produkce je tak čím dál více nahrazován dovozem. Deficit obchodu s masem a droby loni činil 16,7 miliardy Kč a představoval dvě třetiny celkového schodku agrárního zahraničního obchodu ČR. Přestože vývoz masa z Česka v uplynulém roce vzrostl zhruba o miliardu na 6,1 miliardy korun, dovezlo se jej za rekordních 22,8 miliardy korun.

ČTK

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru