Budějovický Budvar byl vyhlášen Pivovarem roku 2013, nejúspěšnější však byli v Náchodu

Pivovarství

Budějovický Budvar byl vyhlášen Pivovarem roku 2013, nejúspěšnější však byli v Náchodu

27.11.2013 12:44:00

Pivovarem roku se podle Sdružení přátel piva (SPP) letos stal Budějovický Budvar. Nejúspěšnějším pivovarem v anketě je ale Pivovar Náchod. Získal celkem tři první místa, za nejlepší speciál, polotmavé pivo a nejlepší pšeničné pivo roku. Výsledky dnes zveřejnili organizátoři ve Vyškově.

Mezi oceněnými pivovary jsou většinou středně velké podniky, Budějovický Budvar je výjimkou. V nominacích byl v minulosti pravidelně, letos ale vyhrál poprvé. Porota ocenila například skutečnost, že pivovar téměř polovinu svého piva vyváží.

Podle SPP má nejlepší desítku pivovar v Úněticích u Prahy. Tento pivovar má sice několikasetletou tradici, od roku 1949 byl ale zavřený. Místní jej znovu otevřeli před dvěma lety. Ocenění za nejlepší jedenáctku převzal Měšťanský pivovar v Poličce, první místo za dvanáctku má Pivovar Svijany, tmavým pivem roku je Bernard - černý ležák. Minipivovarem roku je pražský pivovar Hostivar. Porota ocenila interiér pivovaru, který evokuje srub či chatu. Zajímavostí je, že minipivovar je akciovou společností.

Pivní počin roku získala společnost Czech Beverage Industry Company, která provozuje vyškovský pivovar. Cenu dostala za záchranu pivovaru a vytvoření řady speciálů, kterým se v posledních letech věnuje. Porota ocenila i nejlepší svrchně kvašené pivo - první místo získala značka IPA Raptor Pivovaru Matuška Broumy.

Anketa SPP patří k nejstarším pivním soutěžím v ČR. Hlasují v ní také spotřebitelé. Součástí soutěže je i hodnocení formou degustace. Sládkem roku se stal Oldřich Koza ze Střední průmyslové školy potravinářských technologií v Praze. Koza pracoval v minulosti v několika minipivovarech, například ve Vimperku v jižních Čechách.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru